La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó un estudio de calidad a través del cual determina que  algunas de las marcas que hay en el mercado, engañan al consumidor al ofrecer algo diferente a lo que marca su etiquetado

A la hora de preparar quesadillas, el queso Oaxaca es una opción por su sabor y la forma en que se derrite. Lo convierte en el alimento ideal para este snack. (lasvegasoms.com)

El estudio destaca que en el caso de estas marcas, no están cumpliendo sus promesas e incluso poniendo en riesgo la salud de quienes las consumen, por lo que serán retiradas del mercado.

Hace unos meses, Profeco había señalado una gama de quesos sin queso, entre ellos algunas marcas de manchego, amarillo y crema.

¿Qué irregularidades encontró Profeco en el Queso Oaxaca?

En este análisis del queso Oaxaca, realizado por Profeco, la dependencia señaló que aquellas marcas que violaron las normas no cumplían con la norma NOM-223-SCFI/SAGARPA-2018 para este tipo de productos lácteos.

Por esta razón, algunas opciones en el mercado tienen el nombre equivocado de queso cuando en realidad no es así.

La razón por la que no deberían llamarse queso es porque tienen grasas vegetales añadidas y otras infracciones que no solo engañan a los consumidores sino que pueden generar riesgos para la salud.

¿Cuáles son los quesos Oaxaca ‘falsos’ que detectó Profeco?

En un análisis realizado a 33 tipos de quesos Oaxaca incluyendo versiones reducidas en grasa y 8 imitaciones, se determinó que 2 marcas que tienen contenido de grasa vegetal y que, por lo tanto, no pueden denominarse quesos:

• El Rey Queso Oaxaca a granel
• Xaltepec Queso Oaxaca a granel, contenido de un kilo

Por otra parte, también de identificaron dos marcas más, que  implican riesgos a la salud debido a que se les encontraron hongos y parásitos, se trata de los quesos:

• Don Lucas R.S. Queso Tipo Oaxaca a granel
• Productos Lácteos HP S.A. de C.V. imitación Queso Oaxaca a granel

¿Qué irregularidades encontró Profeco en marcas de queso Oaxaca?

Asimismo, de las 33 marcas de queso Oaxaca a las que se les realizó el análisis de calidad, 13 no cumplen con los contenidos de grasa, proteína o humedad declarados en la etiqueta.

Entre estos casos que presentan irregularidades en su etiquetado, se encuentran:

• La Huastequita Hidalguense
• El Rey
• La Pilarica
• Bové
• Queso Vaca Blanca
• Queso Mi Capricho

Cabe señalar que el estudio completo de la Profeco a las marcas de queso Oaxaca, se dará a conocer en próximos días a través de la Revista del Consumidor en su edición de agosto.