Solicitó un aumento del 12.5% en el salario mínimo como una medida necesaria para afrontar la crisis económica que afecta a todos los sectores
La presidenta de la asociación restaurantera en Durango, Adriana Porras, expresó su consternación por la situación actual que enfrenta el sector gastronómico en el estado, lo cual ha resultado en el cierre de varios establecimientos.
Porras señaló que el año 2023 ha sido sumamente desafiante para los dueños de restaurantes, quienes han debido lidiar con la pandemia, restricciones sanitarias y el incremento en los precios de productos básicos.
Esta combinación ha impactado en sus ingresos y en la esperanza de recuperación, llevando a muchos a cerrar antes del final del año. Confirmó el cierre de al menos cinco restaurantes y mencionó que otros corren el riesgo de seguir el mismo camino.
Por otra parte, Porras destacó la competencia desleal del sector informal, que no cumple con las regulaciones ni los impuestos que sí afrontan los restaurantes formales.
Explicó que el sector informal ha experimentado un crecimiento de casi un 10% en Durango, principalmente en el centro de la ciudad, donde han proliferado numerosos puestos de comida.
Reconoció la necesidad de ingresos de muchas personas, pero hizo un llamado al respeto por la salud de los comensales y al apoyo a los restaurantes formales.
