Astronautas la Estación Espacial Internacional cocinaron tacos en el día de muertos, con chiles Hatch, que se cultivaron en orbita de la tierra.
A principios de este año, la NASA envió un montón de semillas de pimiento Hatch al espacio, con la esperanza de plantar frutos de pimiento dulce en la Estación Espacial Internacional. Pasamos unos meses y se han plantado y cosechado los primeros pimientos. De hecho, la gente en la estación espacial incluso intentó hacer tacos espaciales con los primeros pimientos cultivados en el espacio.
La astronauta Megan MacArthur publicó una foto de pimientos dulces y tacos en su cuenta de Twitter durante el fin de semana, diciendo que ella y sus colegas probarán pimientos rojos y verdes. Los tacos aquí están hechos con fajitas de carne, tomates rehidratados y alcachofas, y cubiertos con pimientos.
Aunque los astronautas han estado viviendo y comiendo alimentos empaquetados en la Estación Espacial Internacional durante los últimos 20 años, como parte de su misión Artemis más grande, la NASA ha prestado más atención al cultivo de alimentos sostenibles. El equipo dijo que esperan aprender suficiente conocimiento para que eventualmente los investigadores puedan usarlo para cultivar su propio alimento en hábitats en la luna y otros lugares.
“Proporcionar comida a los astronautas en la Luna, especialmente en Marte, será un desafío logístico. Aunque los astronautas seguirán dependiendo de los alimentos envasados de la Tierra, parte del desafío es que transportar suministros fuera de la órbita terrestre baja requiere más. De propulsores y tiempos de entrega más largos, especialmente para Marte ”, lee el sitio web del Proyecto de Hábitat Vegetal de la NASA.
Añadió: “El almacenamiento a largo plazo de alimentos envasados reducirá la calidad de los alimentos y reducirá el contenido de nutrientes clave como la vitamina C y la vitamina K. Desde 2015, los astronautas han cultivado y comido 10 cultivos diferentes en la estación espacial. Soluciones de investigación Estos métodos desafiantes y complementan sus dietas con alimentos frescos.
Otros beneficios de cultivar sus propios cultivos incluyen el aumento de la diversidad dietética para que los astronautas no se cansen de comer la misma comida repetidamente. Los investigadores todavía están estudiando los beneficios psicológicos de las observaciones, en Olor y cuidado plantas en un ambiente aislado y de circuito cerrado.
El cultivo de pimientos en el espacio también puede beneficiarnos en la tierra porque demuestra la viabilidad de usar variedades de pimiento. Existe en la agricultura de ambiente controlado “. (animevania.com)
En cuanto a la elección de los pimientos picantes para la incubación, los científicos del Centro Espacial Kennedy finalmente seleccionaron los tipos de pimientos después de dos años de investigación. Se encontró que los pimientos eclosionados eran más adecuados para un ambiente controlado y crecieron mejor durante el experimento.
